A dodo hús íze nem ismert, mivel a dodo egy kipusztult, nem repülő madár volt, ami a Mauritius-szigeten volt endemikus, Madagáscartól keleti irányban az Indiai-óceánon. A fajat először holland tengerek jegyezték fel 1598-ban. Az utolsó megerősített dodo-látványt 1662-ben rögzítették.