A flamingók mérete és tömege a fajtól függően változhat, de általában 3 és 5 láb magasak, és súlya 4 és 8 font között van. A legnagyobb flamingófaj, a nagyobb flamingó, akár 6 láb magasra is fel tudna nőni és akár 12 fontot is fel lehet súlyozni.
A flamingók szexuálisan dimorf, ami azt jelenti, hogy a férfiak nagyobbak, mint a nőstények. A férfiaknak hosszabb számlái és lábai is vannak, mint a nőstények.
A flamingók társadalmi madarak, és olyan állományokban élnek, amelyek több száz vagy akár ezerben is számolhatnak. Kis halak, rákfélék és rovarokból táplálkoznak, és hosszú számlájukat használják az ételek vízből történő kiszűrésére.
A flamingók ismertek bonyolult párzási rituáléikról is, amelyek szinkronizált mozgásokat, szárny csapást és hívást tartalmaznak. A fészket a sárból és a fűből építik ki, és tengelykapcsolónként általában két tojást tojnak. A tojásokat mindkét szülő inkubálja, és a csibék kb. 28 nap után kelnek ki.
A flamingók népszerű turisztikai attrakció, és gyakran az állatkertekben és a vadon élő állatok parkokban tartják őket. Ők a kegyelem és a szépség szimbóluma is, és gyakran szerepelnek a művészetben és az irodalomban.