Sertés és marha
A pepperoni egy kurált kolbász, amit elsősorban sertés és marha húsából készítenek. Ez egy feldolgozott húsipari termék, amit fűszerekkel, mint a paprika, fokhagyma és csípős paprika ízesítenek.
Mivel sertés és marha húsát tartalmaz, a pepperoni nem alkalmas vegetáriánusoknak, vegánoknak, vagy akik vallási, diétás vagy kulturális okokból kerülik a sertés- vagy marhahúst.