A kékcsipő kopokat elsősorban vadászatra használják. Kiváló szaglásuk van, és általában rákocot, őzt és más kis vadat vadásznak velük. Segíthetnek a megsérült vad nyomkövetésében is.
A vadászaton kívül a kékcsipő kopokat használják szaglás nyomkövetésre a rendőrség és a mentőcsapatok által. Ezenkívül hűséges és szeretetteljes társak is lehetnek.