Az élmiszer-mérgezés esetek (2007-es visszahívások) riasztották a tulajdonosokat. Az USA Kongresszus szabványokat adott. Mégis fontos ismerni a tüneteket.
Források
Kínai import (2008): melamin. Egyéb: Salmonella, E. coli, gombatoxinok, etoxikin konzerváló. Olvasd a címkéket, lejárati dátum, max 1 hónapnyi vásárlás, zárt tartály.
Hányinger és Étvágytalanság
Leggyakoribb. Étvágytalanság = aflatoxin fő tünete (kukorica gomba, vesekárosodás, haláleset). 2006: 100+ kutya halála.
Vizes Hasmenés
Súlyos, vizes -> aggály. Vér a székletben -> orvos. Hasmenés -> 탈수. Bőrhúzási teszt: ha nem ugrik vissza -> 탈수. Egerek/gályak -> E. coli.
Szájfolyadék és Szájnyálkahártya Irritáció
Hirtelen szájfolyadék -> mérgező bőrreakció szájban. Nyelv duzzanat/irritáció. Vagy békát evett -> szájfolyadék. Kaustikus anyag (klór) is okozhat.
Légzési Nehézség
Hirtelen -> allergia az összetevőkre. HAGYMA TILOS (allium -> súlyos légzési zavar). Avokádó, szőlő, csokoládé, mákadámia dió is mérgező.
Vizelés Problémák
Melamin -> vesegondok: nehéz vizelet, kevés vizelet, vér a vizeletben. Szomjuság, rossz szájszag. Veseélégtelenség, halál ha kezeletlen.
Egyéb Mérgező Kockázatok
Mikotoxinok (formás gabona) -> 1995 nagy visszahívás. Immunrendszer, máj/vese, termékenység. Általán emberi élelmiszer-feldolgozás maradéka, alacsony tápérték, kevésbé szigorú frissesség.