Az akita juhász egy keverékfajta kutya, az akita és a német juhász kereszteződése. Általában közepes-nagy méretűek, vastag kettős szőrzettel, ami fekete, barna, fehér vagy ezek kombinációja lehet. Széles fejjel, erős állkapocsal és kijelölt stop-pal rendelkeznek. A fülek háromszögletes, felfelé álló, a szemeik sötétbarna vagy fekete. Az akita juhász izmos, jól arányozott testű. Általában hosszabbak, mint magasak, és hosszú, bokros farkuk van.