Eredet és általános jellemzés
Angliából származó a bulldog, középméretű, tömegtes felépítésű kutya nagyon izmos testszerkezettel. A bulldogok alacsonyak és tömör. A jellemző belemásódott orruk és az alsó állkapuk kombinációja adja a jellegzetes "szomorú pofát" (sourpuss look). Az orruk felett és alatt bőrhámoik vannak, és általában pöcökös fakó, fehér és szürke színezésűek. Bár nem nagyon intelligensnek rangsorolják, a bulldogok türelmesek és viszonylag nyugodtak.
Amerikai bulldog
Az amerikai bulldog az angol bulldogok utódja, amelyeket angol és skót bevándorlók hoztak az Nyugati Földrésze. Az angol bulldog kevésbé atlétikussá vált, miután a bika kincélés (bullbaiting) – a népszerű sport, ahol bulldogok támadták a kötött bikákat – 1835-ban tiltva lett Angliában. Az eredeti fajta Amerikába került, ahol az agresszivitása és ereje még hasznos volt. A bulldogok őrizték a nyájat és a csordát a ragadozóktól, és védték a telepek családjait és tulajdonát a betörőktől. Kutyaverésekben is használták őket.
Francia bulldog
Az ipari forradalommal elvándorolt angol szabókok és csizmadiaok hozták a bulldogot Franciaországba, Normandiába, amikor ott telepedtek le. A francia bulldog sokkal kisebb a legtöbb bulldognál, ami arra utal, hogy a telepedők egy miniatűr vagy toy fajtát hoztak magukkal. Játszani szíveken, szeretettelesek, szeretettelisen "franciak"-nak (Frenchies) hívják őket.
Angol bulldog
Az angol bulldog a mastiffek utódja, amelyek Ázsiából származnak, és vándorlók hozták Európába. Tenyésztették bőségükért és a képességükért, hogy megharapják vagy megfogják az agresszív zsákmányt. A nevüket a bikafogásban való népszerű használatukból kapta. Segíttettek a férfiaknak a vad bikák összegyűjtésében, és később a bika kincélésben használták. A bulldogot úgy tenyésztették, hogy felálló orruk legyen, hogy a bika orrára rájusson, miközben továbbra is tud légzési.
Egyéb bulldog fajták
Kb. tucatnyi más bulldog fajta létezik ezen három fő fajtán kívül, és több más fajta is – mint a pitbull terrier és a staffordshire terrier – ami szorosan kapcsolódik a bulldoghoz, és néha bulldogként osztályozzák. Más gyakori bulldog fajták: ausztrál bulldog, alapaha kékvér bulldog, bulldog campeiro – a délamerikai rokona az eredeti angol bulldognak. Vannak az angol bulldoghoz közeli változatok is: olde english bulldogge, viktoriánus bulldog, dorset olde tyme bulldogge.