Ha felveszed a szemüvegedet, és elolvasod Duke kutyáételének címkéjét, talán találkozhatsz az összetevővel: "tricalcium-foszfát". Sok adalékanyag van az élelmiszerben, nehéz megérteni, mi egészséges és szükséges, mi pedig csak fokozó. Csak mert egy összetevő ismeretlen, nem jelenti azt, hogy rossz.
Tricalcium-foszfát
A tricalcium-foszfát egy ásványi só, amit étrend-kiegészítőkben, süteményekben, sütőipari összetevőkben és feldolgozott élelmiszerekben használnak. A foszfátok természetesen előforduló ásványok, alapvető tápanyagok az emberi és állati étrendben. A kálium és a fósfor együttműködve épít erős csontokat, a fósfor pedig segíti a teste a hulladékanyagok eltávolításában. A tricalcium-foszfát nem szerepel a legtöbb kutyáételben, de azok, amik használják, biztonságok Duke és a macskának is.
Tricalcium-foszfát a kutyáételben
A Natural News elemzése a kutyáétel összetevői szerint kb. 13%-os arányban használják a tricalcium-foszfátot. Az ásvány két szerepet tölt be: segít az étel feldolgozásában, mert ömlesztetés-gátló (anti-caking agent), és fósfor-kiegészítőként szolgál a sav-bázis egyensúly fenntartására.
Más foszfátok a kutyáételben
Más foszfátok is szerepelnek a kutyáételben. A macskáételben néha foszforsav van a megfelelő pH beállításhoz, ami segít a jó vizeletúti egészség fenntartásában. A konzerv kutyá- és macskáételek különböző foszfátokat használnak a fehérje oldhatóságának növelésére, a kutyá csemegékben gyakran foszfátokat adnak a kőkövesödés ellen. Ezek megjelenhetnek nátrium-tripolifoszfát, tetranátrium-pirofoszfát és nátrium-sav-pirofoszfát néven.
Kerülendő dolgok
Egyes összetevők a kutyáételben nem szükségesek, vagy vannak egészségesebb helyettesítők. A Dog Food Project szerint az emulgátor, a gluceril-monosztearát az egyik, amit el kell kerülni a potenciális tisztaságtalanságok miatt, attól függően, hogyan gyártják. A propilénglikol szolgál a félig nedves pép kiszáradásának megelőzésére, de nagy mennyiségben mérgező. A konzerválószer szükséges a pépben, hogy ne dagadjon el, de a mesterséges konzerválószer – BHA, BHT, propil-gallát, etoxikin – elkerülendő a természetes konzerválószer – E-vitamin, citromsav, rozmarinkivonat – előnyben. A mesterséges konzerválószer jelenleg engedélyezett az Egyesült Államokban, de a BHT és BHA sok országban tiltott; az etoxikin biztonsága felülvizsgálat alatt; a propil-gallát vesebetegséggel való összefüggésben gyanúsítják.