Tojás típusok
1. Csirketojás:
* Fehér tojás: Leggyakoribb típus, fehér tollú tyúktól.
* Barna tojás: Barna tollú tyúktól, kissé gazdagabb ízű mint a fehér.
* Szabadban nevelt tojás: Kinti járással rendelkező tyúktól, ami ízletesebb tojást eredményezhet.
* Kézifészek tojás: Nem kékben tartott tyúktól, de nem feltétlenül van kinti hozzáférésük.
* Bio tojás: Bio étrendet kapó, antibiotikum/hormonmentes tyúktól.
2. Kacsat ojás:
* Nagyobb a csirketojásnál, gazdagabb, ízletesebb sárgája van.
* Magasabb fehérje és zsírtartalmú, mint a csirketojás.
3. Lúdtojás:
* Még nagyobb a kacsatnál, nagyon gazdag, ízletes sárgája.
* Magasabb fehérje és zsírtartalmú, mint a csirke, kacsa vagy lúd tojás.
4. Pulykatojás:
* A leggyakoribb baromfi tojás közül a legnagyobb, enyhe ízű.
* Magasabb fehérje és zsírtartalmú, mint a csirke, kacsa vagy lúd tojás.
5. Füles tojás:
* Nagyon kicsi, finom, kissé vad ízű.
* Gyakranelőételként vagy díszítésként használják.
6. Strúciótojás:
* Az összes madár tojása közül a legnagyobb, legfeljebb 1,36 kg (3 font).
* Enyhe ízű, gyakran sütésben vagy fehérje forrásként használják.
7. Emu tojás:
* A második legnagyobb madár tojás, gazdag, ízletes sárgája.
* Gyakran sütésben vagy fehérje forrásként használják.
8. Nandu tojás:
* A harmadik legnagyobb madár tojás, enyhe ízű.
* Gyakran sütésben vagy fehérje forrásként használják.