1. Méret: A sasok általában nagyobbak, mint a sólymok. A Bald Eagles, az Észak-Amerika legismertebb sasja, akár 8 lábnyira is lehet, míg a Hawksok általában 2-4 láb szárnyúak.
2. étrend: Mind a sasok, mind a sólymok húsevő, azaz húst esznek. Étrendjük azonban kissé különbözik. A sasok elsősorban halakat vadásznak, néhány faj pedig kis emlősöket, hüllőket és karriont is eszik (az állatok halott maradványai). A sólymok viszont változatosabb étrenddel rendelkeznek, amely magában foglalja a kis emlősöket, hüllőket, kétéltűeket, rovarokat és néha más madarakat is.
3. vadászati viselkedés: A sasok szárnyaló madarak, amelyek gyakran a magas égbolton vadásznak, és támaszkodnak lelkes látásukra, hogy észrevegyék a zsákmányt. Amikor valami érdekes eseményt észlelnek, lepattannak és megragadják a hatalmas talonjaikkal. A sólymok ezzel szemben nagyobb valószínűséggel fákba vagy cserjékbe süllyednek, és arra várnak, hogy a zsákmány átlépje az ösvényüket
4. fészkelés: A sasok általában nagy fészket építenek magas fákban vagy sziklákon, ágak, gallyak, moha és egyéb anyagok felhasználásával. Gyakran élnek életre, és évről évre használják ugyanazt a fészket. A sólymok fészeket is építenek fákban vagy sziklákon, de fészkék általában kisebbek, és csak egyetlen tenyésztési időszakra használhatók.
5. Migráció: A sasok és a sólymok egyaránt különböző mértékben vándorolnak. Egyes sasfajok, például a kopasz sas, távolsági bevándorlók, a téli hónapokban délre utaznak, hogy melegebb éghajlatot kapjanak. Más sasfajok a rövid távú bevándorlók, csak korlátozott területen mozognak. A Hawks migrációs szokásaikban is eltérő, néhány faj pedig távolsági bevándorlók, mások egy bizonyos régióban állandó lakosok.
6. Megőrzési állapot: A sasok és a sólymok egyaránt a madárközösség fontos tagjai, ám egyes fajok megőrzési kihívásokkal szembesülnek az élőhelyek elvesztése, vadászat és éghajlatváltozás miatt. A kopasz sasot már nem tekintik veszélyeztetettnek az Egyesült Államokban, de számos más sas- és sólyomfajt különféle védelmi törvények és rendeletek védettek.