A sólymok ragadozók, és étrendjük elsősorban kis emlősökből, madarakból és rovarokból áll. Ismertek a lelkes látásukról és erőteljes repülésükről, amely lehetővé teszi számukra, hogy vadászatot kapjanak a levegőből. A sólymok területi állatok, és általában egy nagy otthoni tartományt hoznak létre, amelyben vadásznak és tenyésztnek.
A sólyom leggyakoribb fajai közé tartozik:
* A Peregrine Falcon (Falco Peregrinus) a világ leggyorsabb madárja, és az Antarktisz kivételével minden kontinensen megtalálható.
* A Gyrfalcon (Falco Rusticolus) a legnagyobb sólyomfaj, és az sarkvidéki tundrában található.
* A Merlin (Falco Columbarius) egy kis sólyom, amelyet Észak -Amerikában és Európában találtak.
* A Kestrel (Falco Tinnunculus) egy általános sólyom, amelyet Európában, Ázsiában és Afrikában találtak.
A sólymok fontos ragadozók az ökoszisztémában, és szerepet játszanak a kis emlősök és madarak populációinak ellenőrzésében. Ők is népszerű zsákmányok a Falconry számára, egy olyan sport, amelyben az emberek a sólymokat vadászni és a zsákmányt visszanyerik.