A gyertészet egy olyan technika, amely felhasználható annak meghatározására, hogy a kacsatojás megtermékenyült -e. A tojás gyertyájához fényes zseblámpára és sötét szobára lesz szüksége. Tartsa a tojást a zseblámpa előtt egy sötét szobában, és ragyogjon a tojáson keresztül. Ha a tojás termékeny, akkor a tojás belsejében sötét foltot láthat. Ha a tojás nem megtermékenyül, akkor nem fog látni sötét foltot.