Igen, a tenyésztett garnélákat néha színezőkkel kezelik a megjelenésük javítása érdekében. A színezők általában karotenoid pigmentek, amelyek biztonságosak az emberi fogyasztásra. Ez a gyakorlat gyakorbibb Ázsiában, ahol a fogyasztók élénk színezésű garnélákat preferálnak.
Gyakori színezők:
- Asztaxanthin: Vörös-narancs pigment, termileg a hüvelyesben.
- Kantaxanthin: Vörös pigment, szintén a hüvelyesben.
- Beta-karotin: Sárga-narancs pigment, növényekben (pl. répában).
Nem minden tenyésztett garnélát színezik; néhány tenyész természett karotenoid-gazdag táplálékkel javítja a színt.