A kék gógá húsévő vadászi madár, amely különböző vízi állatokra vadászik, beleértve halakat, béka, kígyókat, rovarokat és kis emlősöket. Hosszú lába és nyaka lehetővé teszi, hogy a sekély vizekben járja, és hegyes csőrével átfeszítse a zsákmányát.
A kék gógának hosszú, hegyes, sörényes csőre van, ami segít a csúszós halak megfogásában. Hosszú, rugalmas nyaka lehetővé teszi a vízbe nyúlást, és hosszú, erős lába a sekély vizekben való járást.
Vadászáskor a gógá gyakran áll a sekély vízben és várja a zsákmányt. Amikor halat vagy békát lát, villámgyorsan csap a csőrével, majd a zsákmányt a levegőbe dobja és egészen nyelti. A kék gógák rovarokat és alkalmanként kis emlősöket, mint egereket és hüllőket is esznek.
Fontos ragadozók a vízi ökoszisztémában, segítik a halak, béka és más kis állatok populációjának ellenőrzését.