A darvak (Grus spp.) nagy, hosszú lábú és nyakú madarak, amelyek édesvizes mocsarokban élnek. Mindennivők, változatos táplálékkal:
- Halak
- Rovarok
- Kétéltűk
- Hüllők
- Kis emlõsök
- Magvak
- Bogyók
- Gyümölcsök
Emellett csigákat, férgeket és más gerincteleneket is fogyasztanak. A darvak jellemzően sekély vízen vagy szárazon keresnek ételt, hosszú csőrökkel vészbe keresve az ételt. Táplálékuk évszak szerint változhat – például a szaporodási időszakban több halat és rovarat, télen pedig több magvat és bogyót fogyasztanak.
A darvak fontos szerepet játszanak a mocsári ökoszisztémákban: szabályozzák a ragadozott populációkat és elterjesztik a magvakat.