A pellikánok nagy, táskás csőrüket használják a víz és halak felkapására. A víz kifolyik, a halak a táskában maradnak. Legfeljebb 11 liter vizet tartanak, és napi 1,8 kg halat ehetnek, gyakran csordában etetve. Emésztenek béka, kígyó, teknős és kis madarakat is.