A sasok alkalmatlan ragadozók, amelyek jellemzően halakat, kisemlősöket és madarakat esznek. Gyakori zsákmányok: vízpartokon fogott halak, nyulak, mókusok, egerek, récek, lúdak, gölyák. Emészthetnek hüllőket,两棲eket, rovarokat és aasztevényt is, ha elérhető. Csúcsragadozóként a sasok segítenek az ökoszisztémák egyensúlyában.