Az ararák több vitaminra szorulnak az egészséghez. Fajonként eltérő igények, de vannak univerális, minden faj számára esszenciális vitaminok. Az eledelemek mennyisége és vitamin szintje fajonként változik, de fontos, hogy a madár ételei egészséges szintű esszenciális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzanak.
Kalzium
Elengedhetetlen: csontok ásványosodása, anyagcsere, tojáshéj. Kereskedelmi madár élelmiszerek NEM tartalmaznak elég kalciumot -> friss, kalciumgazdag élelmiszerek: mustár level, tökmag, szalmón, brokkoli.
A-vitamin
Immunrendszer, sejt növekedés, látás. Susan E. Orosz szerint a pontos igény ismeretlen, de kis kakas (cockatiel) naponta min 2000 IU/kg kell -> legalább ennyi az arara étrendben. Források: brokkoli, garma, sárgarépa, burgonya, levelfűvek. Fontos: hiány rossz, DE túladás is MÉRGEZŐ. Kiegyensúlyozott étrenddel elkerülheted mindkettőt.
C-vitamin
Kollagén termelés, növekedés, szaporodás. Stressz (étvágytalanság, tollkivonás) -> C-vitamin hiány. Források: citrus gyümölcsök, garma, zöld levelfűvek.
D-vitamin
Máj/vese működés, tojástermelés. Napfény (UVB sugarak) által szintetizálódik. Naponta UVB sugárzás elengedhetetlen. Hiány -> D-vitamin hiány.
K-vitamin
Vér és vese egészsége. Hiány -> szabad vérzés sebzésnél, vese csők degeneráció. Források: alma héja, szőlő, szilva, petrezselyem, brokkoli.
E-vitamin
Hiány -> éri, ideg-izom, szaporodási rendszer zavarai. Források: brokkoli, spenót, mangó, diófélék, magvak (napraforgó, mogyoró, mogyoró).