A szürke gólyák (Gray Herons) húsévő madarak: főleg halak, herpetok, kis emlősök. Napi ~10%-ot esznek a testsúlyukból. Felnőtt ~2 kg (4,4 lbs) → ~200 g (7 oz) étel/nap. Az étrend változik az étel elérhetősége szerint.
Vadászati technikák: álló vadás a mélyvízben (várva a ragadozatra), vagy aktív vadás a mocsarakban, sztyepekben, mélyvízben. Hosszú lábak, hegyes csőr a ragadáshoz/megöléshez. Egészben lenyelik, az emésztőrendszer feldolgozza a csontokat, tollakat, mást.