Fontos megjegyezni, hogy soha nem szabad szobahőmérsékleten vagy forró vízben megolvadnia a pulykát, mivel ez ösztönzi a baktériumok növekedését.
Rendben van egy 25 font pulyka kiolvasztása 8 napig?
Nem biztonságos egy 25 fontos pulyka kiolvasztása 8 napig. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a pulykákat legfeljebb 2 napig meg kell olvadni a hűtőszekrényben. Ha gyorsabban meg kell olvadnia egy pulykát, akkor ezt megteheti, ha azt egy hideg vízzel töltött mosogatóba helyezi, és 30 percenként cseréli a vizet. Ez a módszer kb. 8 órán belül felolvaszt egy 25 font pulykát.