A jégmedvék nem mennek szőrbe abban az értelemben, ahogy azt vélnék. Ehelyett évszakos polyesztrusak, ami azt jelenti, hogy a tojóknak évente egyszer van östrus ciklusuk – a szexuális fogadékonyság állapota –, általában a téli végén vagy a tavasz elején.
Ebben az időszakban a tojó jégmedvék több hímmal is párosodhatnak. A megtámadott peték beágyazódnak a méhben és elkezdenek fejlődni. A terhesség kb. nyolc hónapig tart, a kismedvék általában ősszel vagy korai télen születnek.