Az állat tojáshéjai a tojás legkülső rétege. Kálcium-karbonátból állnak, ami egy kemény, fehér ásvány. A tojáshéj védi a tojást a károsodástól, és baktériumok elleni védőfalat képez.
A tojáshéj színe fehértől barnaig változhato, és különböző textúrájú is lehet. Néhány sima, mások dagadtak vagy hegyesek. A színe és a textúra a tojástítő madár fajától függ.
A tojáshéj fontos kálciumforrás is a madarak számára. Amikor a madár kikel a tojásból, felszívja a tojáshéjból a kálciumot, ami segít a saját csontjai és tollai felépítésében.
További tények az állat tojáshéjakról:
• A tojáshéj három rétegből áll: külső réteg, középső réteg, belső réteg.
• A külső réteg fehérjéből, a keratínból áll, ami az emberi haj és köröm fehérjéje is.
• A középső réteg kálcium-karbonátból áll.
• A belső réteg kollagén fehérjéből áll, ami az emberi bőr és csont fehérjéje.
• A tojáshéj porózus, azaz levegő és nedv áthaladhat rajta.
• A tojáshéj segít szabályozni a tojás hőmérsékletét.
• A tojáshéj védi a tojást a ragadozóktól.
• A tojáshéj fontos kálciumforrás a madarak számára.