Finom, de észrevehető különbségek
Vadnyúl: Erősebb, vadabb íz enyhe keserűséggel; keményebb textúra; hosszabb főzésre és marinádozásra van szüksége.
Házi nyúl: Enyhább, édesebb íz, hasonlít a csirkehúshoz; merevsége kisebb; gyorsabban elkészül.
Az ízlés szubjektív. Ha először próbálja valamelyiket, válasszon olyan receptet, ami kiemeli a természetes ízeket, hogy megérthesse a különbségeket.