Mikor biztonságos nyulat enni?

A nyúlhús általában biztonságosan fogyasztható, ha megfelelően főzik.

- A házinyulak esetében az USDA azt javasolja, hogy a nyúlhúst 71 °C-os belső hőmérsékletre főzzék, hogy elpusztítsák a káros baktériumokat.

- A vadon élő nyulak esetében az USDA azt javasolja, hogy a nyúlhúst 170 °F (77 °C) belső hőmérsékletre főzzék, hogy biztosítsák a paraziták elpusztulását.