A Nelumbo diófélék jellemzői:
Megjelenés :A nelumbo diófélék kerek vagy kissé ovális alakúak. Méretük átmérője körülbelül 1-2 centiméter, és gyakran vékony, sötétbarna vagy fekete külső héjjal borítják őket.
Íz és textúra :A nelumbo dió ízét gyakran dióféléknek és kissé édesnek nevezik, finom földes aromával. Nyersen ropogós textúrájuk van, de lágyabbá és gyengédebbé válnak, amikor főzve vagy vízben áztatják.
Táplálkozási érték :A nelumbo diófélék tápanyagban gazdag élelmiszer-forrásnak tekinthetők. Különböző alapvető tápanyagokat tartalmaznak, beleértve a szénhidrátokat, a fehérjét, az étkezési rostot, a vitaminokat és az ásványi anyagokat. Különösen gazdagok vas, kálium, magnézium, foszfor és cink.
használja :
* kulináris :A nelumbo dióféléket széles körben használják ázsiai konyhákban. Nyersen fogyaszthatók vagy főzhetők különféle edényekben, beleértve a leveseket, pörkölteket, keverékeket, desszerteket és italokat.
* Hagyományos orvoslás :A hagyományos gyógyászatban úgy gondolják, hogy a Nelumbo diófélék rendelkeznek gyógyászati tulajdonságokkal. Ezeket olyan állapotok kezelésére használták, mint a hasmenés, a dizentéria, a vérzési rendellenességek és a bőrproblémák.
Összességében a Nelumbo dió egyedi íz- és táplálkozási profilt kínál, így értékes kiegészítésként szolgál a kulináris és gyógyászati gyakorlatokhoz.