Cukorszál, más néven fairy floss, fonott cukor, candyfloss vagy cukorszőr, egy édesemény, ami vékony cukorszálakból áll. Gyors erhítéssel és olvasztással készül a kristálycukorból, majd centrifugális erővel forrasztatják, amíg lehűl és finom, puha szálakká válik.
Bár természetesen fehér, általában ízeket és színezékeket adnak hozzá. Mivel a cukorszál könnyen felszívja a levegő páratartalmát, általában nem tart egy napnál tovább, ha nem zárják el megőrzésre. Friss állapotban törékeny és levegős, de párát felvétel után ragacsossá válhat.