Ez a szélsőséges sebesség és agilitás lehetővé teszi számukra, hogy elkapják zsákmányaikat, általában kis madarakat, például galambokat, galambokat vagy seregélyeket. A peregrin sólymok nagyobb zsákmányt is táplálhatnak, például kacsák és libák. Általában a levegőben elkapják a zsákmányukat, majd egy sügérre viszik, ahol meg tudják enni.