A bálsam illatos növényeket vagy fákat jelent, amelyek gumó kibocsátást termelnek, vagy maga a gumó. A kifejezés 200-nál több fajra, legalább 30 családra vonatkozik.
Gyakori használatok:
Gyógyszeres fájdalomcsillapítás, parfüméria, élelmiszer-ízlés (pl. vanília), gyógynövényi gyógymódok, faipari alkalmazások, vallási szertartások.