Mi a különbség a hargák (catfish) és a baráti hal (monkfish) között?

A hargák és a baráti hal (monkfish) külön fajok, még ha kulináris hasonlóságok is vannak.

Hargák (Catfish)

Bárányokkal (barbels) rendelkeznek, édes- és sós vízből élnek, és elsősorban mindenevők.

Baráti hal (Monkfish)

Béka-szerű fejjel, fogászati ruddal (illicium) rendelkeznek, mély sós vízből élnek, és kizárólag húsévők.

Mindkettő finom, fehér húst ad, de az anatómia, az élőhely és az étrend jelentősen eltér.