Melyek a kagylófajok?

A kagyló a tengeri és édesvízi kagylók változatos csoportja, több mint 100 000 ismert fajjal. Néhány általános kagylófaj a következők:

- Softshell kagyló (Mya Arenaria): Ez a kagyló őshonos Észak -Amerika atlanti partján, és általában főzéshez használják.

- keményhéjú kagyló (Mercenaria Mercenaria): A Quahog néven is ismert kagyló őshonos Észak -Amerika atlanti partján, és általában főzéshez használják.

- manila kagyló (Ruditapes Philippinarum): Ez a kagyló a Csendes -óceánon őshonos, és most a világ számos részén található. Ez az ázsiai konyha népszerű alkotóeleme.

- Cockle (Cerastoderma Edule): Ez a kagyló őshonos Európa Atlanti -óceán partján, amelyet általában Európában és Ázsiában fogyasztanak.

- geoduck (panopea generosa): Ez a kagyló őshonos Észak -Amerika csendes -óceáni partján, és nagy méretéről és hosszú szifonjáról ismert.

- Borotvagyólás (Siliqua Patula): Ez a kagyló őshonos Észak -Amerika csendes -óceáni partján, és a hosszú, vékony héjáról ismert.

- Vénusz kagyló (Venus Mercenaria): Ez a kagyló őshonos Észak -Amerika atlanti partján, és általában Észak -Amerikában és Európában fogyasztják.

- Meretrix CLAM: Ez a kagyló az indiai-csendes-óceáni térségben található, és népszerű az ázsiai konyhában.