A biológiában a változat (varietas) egy taxonómiai kategória, amely az alffaj alatt, a forma felett helyezkedik el. Azokat az organiszmus-populációkat osztályozza, amelyek bizonyos jellegzetes tulajdonságokat mutatnak, megkülönböztetve őket ugyanazon faj egyéb populációitól. A változatok természetes módon születnek a fajon belüli genetikai variációk következtében, és környezeti különbségek, földrajzi elszigetelés vagy genetikai mutációkból eredhetnek. A változatok megkülönböztetésére gyakran használt tényezők: fizikai jellemzők, viselkedés, alkalmazkodások, élőhely-preferenciák vagy kémiai különbségek. Fontos szerepet játszanak a génszintű diverzitás és az ökológiai jelentőség megértésében a faj belüli különböző populációk esetében, és értékes betekintést nyújthatnak az evolúciós folyamatokba és a biológiai populációk genetikai szerkezetébe.