Az enyhe, édes ízéről és sokoldalúságáról ismert mahi-mahi gyakori fogás a Bahamákon. Gyakran grillezve, feketén vagy sütve szolgálják fel, és számos helyi étterem étlapján megtalálható.
2. Wahoo (Ono)
A Wahoo egy gyorsan úszó, ragadozó hal, amelyet kemény, húsos állagáért és finom ízéért becsülnek. Sokféleképpen elkészíthető, például grillezve, sütve, füstölve, és gyakran főételként is szolgálják.
3. Tonhalot
A tonhal népszerű hal a Bahamákon, és számos fajban elérhető, beleértve a sárgaúszójú, feketeúszójú és kékúszójú. A tonhal gazdag ízéről és sokoldalúságáról ismert, így a tenger gyümölcsei szerelmeseinek kedvence. Grillezhető, sült, vagy különféle ételek készíthetők belőle, például tonhal steakek, szendvicsek és poke tálak.
4. Csoportosítót
A csoportosító egy nagy, lassan növő hal a Bahamák korallzátonyaiban. Finom, enyhe íze és kemény állaga miatt nagyon keresett. A Grouper különféle módon főzhető, például grillezhető, süthető és párolható, és gyakran főételként szolgálják fel zöldségekkel vagy rizzsel.
5. Snappernek
A snapper egy népszerű étkezési hal a Bahamákon, és különféle fajok állnak rendelkezésre. A Snapper enyhe, édes ízéről és kemény húsáról ismert. Általában grillezéssel, sütéssel vagy sütéssel készítik, és gyakran citrommal, fokhagymával vagy fűszernövényekkel tálalják.
6. disznóhalt
A disznóhal egy egyedülálló és színes hal, amely a Karib-térségben, beleértve a Bahamákat is, őshonos. Enyhén édeskés ízű, állaga a csuhéhoz hasonló. A disznóhalat gyakran grillezik, sütik, vagy különféle tengeri ételeket készítenek.
7. Kingfish (Amberjack)
A királyhal, más néven borostyánjack, egy nagy, erőteljes hal, amely a Bahamák mélyebb vizeiben található. Szilárd állaga és finom, enyhén édes íze van. A királyhalat általában grillezéssel, sütéssel vagy füstöléssel készítik, és gyakran főételként szolgálják fel.
8. Csonthalot
Bár helyben nem fogyasztják olyan gyakran, a csonthal egy híres sporthal a Bahamákon, amely mozgékonyságáról és erejéről ismert. Viszont ez is csemege, grillezéssel, sütéssel is elkészíthető.
9. Barracudat
A Barracuda egy nagy, ragadozó hal a Bahamákon, és agresszív természetéről ismert. Noha vita folyik az ehetőségéről, a barracudahús megfelelően elkészítve fogyasztható, és köztudott, hogy enyhe íze van.
Fontos megjegyezni, hogy bizonyos halfajok legalitása és horgászati szezonja eltérő lehet, és egyes halfajokra szabályozások vagy korlátozások vonatkozhatnak. Mindig tartsa be a helyi horgászszabályokat és irányelveket a fenntartható halászati gyakorlatok biztosítása érdekében.