Nincs ismert hal, ami kifejezetten emberi húst keresne a folyókban. Egyes halak esetleg zsákmányolhatnak emberi maradványokon, ha találkoznak velük, de ez nem elsődleges táplálékuk. A legtöbb édesvizi hal túl kicsi ahhoz, hogy embert fogyasszon, és a természetes étrendük más halak, rovarok, ízeltlábúak és kis organizmusok.
Az emberet evő folyóhalakról szóló történetek nagy része mítosz vagy szenszációhajhászat.