A nutricápák nagy cápák, amelyek akár 4,3 méter (14 láb) hosszúak lehetnek és akár 272 kg (600 font) súlyúak. A többség kisebb, átlagosan 2,4–2,7 méter (8–9 láb) és 91–136 kg (200–300 font). Egy 2,7 méteres nutricápa jellemzően 125 kg (275 font), míg egy 4,3 méteres példány eléri a 272 kg-ot (600 font).