Maga a leves különféle összetevőkkel készül, beleértve:
* cápa fin: Ez az elsődleges összetevő, és a levest jellemző textúrájával és ízével biztosítja a levest.
* húsleves: A húslevest csirkéből, sertéshúsból vagy tenger gyümölcseiből lehet előállítani.
* Egyéb összetevők: Általános kiegészítések közé tartozik a zöldségek, például a gombák, a bambusz hajtások és a kínai káposzta, valamint az ízesítések, például a gyömbér, a fokhagyma és a szójaszósz.
Fontos megjegyezni: A Shark Fin Soup ellentmondásos étel a fenntarthatatlan halászati gyakorlatok miatt, amelyek gyakran a cápák halálához vezetnek. Számos faj túlhalad, mivel a bukók iránti igény nagy, és ennek jelentős negatív hatása van az óceáni ökoszisztémákra.