Néhányan a fehérjepenkészítőt kritikus felszerelésnek tartják a riff akváriumhoz, mások a tengeri akváriumok általában. Míg nincsenek vitátlan tanácsok a tengeri akvárium hobbiban, a különféle típusú fehérjepenkészítők sok mindent megérdenek. A fehérjepenkészítő közvetlenül eltávolítja a szerves hulladékot a vízoszlopból, javítva a vízkémiát. A venturi skimmer fontos változat a fehérjepenkészítőn.
Fehérjepenkészítők
A fehérjepenkészítők a hab-frakcionálás nevű folyamatot használják a szerves hulladék eltávolítására az akváriumvízből. A folyamat egészen egyszerű: a fehérjepenkészítők sok apró buborékot generálnak; ahogy ezek az apró buborékok feljebb mennek a vízben, felveszik a szerves vegyületeket, mint fehérjék, és a szennyeződéseket a felületre emelik, ahol a buborékok habot alkotnak. Ezt a habot le lehet kaparni és kidobni, megakadályozva, hogy a szerves vegyületek károsítsák a vízminőséget. A fehérjepenkészítő tervezéseknek több változata van, leginkább a buborékok generálásának módja körül.
Venturi skimmerek
A venturi fehérjepenkészítők egy folyamechanikai tulajdonságot használnak a fehérjepenkészítéshez ideális, nagyon apró buborékok generálásához. A tervezés egy venturi szelep típusára épül, aminek a közepén szorítás van. Amikor egy szivattyú vizet nyom át ezen a szelepen, a nyomásváltozások szinte mikroskopikus levegő buborékokat generálnak, ami az ideális habot hozza létre a fehérjepenkészítéshez. Ezek a buborékok a skimmer testén keresztül felmennek, termelve a habot, ami egy gyűjtőtartályba buborékol ki.
Egyéb skimmer típusok
A venturi skimmer az egyik többféle skimmer típus. A legrégebbi és legolcsóbb a levegőköves alapú skimmer, ami akvárium levegőkövet és levegőszivattyút használ a hab generálásához. Az aspiráló szivattyúban a levegőt közvetlenül a vízi szivattyúba injektálják, úgy, hogy a páros kerekszár mozdulata a szivattyú motorjában teremt habot. A lefelé szivattyú skimmerek nagy sebességgel szórják a vizet a skimmer testébe a hab létrehozásához.
Előnyök és hátrányok
A venturi fehérjepenkészítőknek több előnye van más szivattyúknál. Generálják a legfinomabb habot, és nem igényelnek levegőköves cserét. Ezenkívül a venturi skimmerek rövidebbek lehetnek, mert a habjuknak kevesebb átmeneti ideje van a hulladék felvételéhez. A venturi skimmerek sokkal kevesebb beállítást igényelnek, mint más skimmerek. A venturi skimmereknek két kapcsolódó hátránya van: drágábbak a normál szivattyúknál, és a legtöbb modell külön szivattyút igényel.