1. vékony peptidoglikán réteg:A gram-negatív baktériumok, beleértve a szalmonellát, viszonylag vékony peptidoglikánréteggel rendelkeznek a sejtfalakban, mint a gram-pozitív baktériumok. A peptidoglikán egy hálószerű polimer, amely hozzájárul a sejtfal erősségéhez és merevségéhez.
2. Külső membrán:A gram-negatív baktériumok, beleértve a Salmonella-t, a citoplazmatikus membrán mellett külső membránnal is rendelkeznek. A külső membrán egyedülálló tulajdonság, amely megkülönbözteti a gram-negatív baktériumokat a gram-pozitív baktériumoktól.
3. lipopoliszacharid (LPS):A szalmonella külső membránja lipopoliszacharid (LPS) molekulákat tartalmaz. Az LPS egy komplex molekula, amely lipidekből és poliszacharidokból áll. Az LPS lipid része, az úgynevezett lipid A, felelős a gram-negatív baktériumok endotoxikus tulajdonságaiért.
A gramm festés a következő lépéseket foglalja magában:
1. Kristály ibolya festés:Az összes baktériumot kristály ibolya festékkel festjük, amely mind a gram-pozitív, mind a gram-negatív baktériumsejtekbe kerül.
2. Gram jódoldata:A gramm jódoldatát mordantálnak adjuk hozzá, amely elősegíti a kristály ibolya-jód komplex stabilizálását a baktériumsejtekben.
3. Fogyatékosítási lépés:A festett sejteket ezután alkohol-aceton-domborítószerrel kezelik. A gram-pozitív baktériumok megtartják a kristály ibolya-jódkomplexet, míg a gram-negatív baktériumok elveszítik a festéket.
4. Safranin ellenállási fertőzés:Végül a elpusztult gram-negatív baktériumokat a szafraninnal ellentétesek, ami rózsaszínű vagy piros színű számukra.
Ezen lépések befejezése után a gram-pozitív baktériumok lilaaknak tűnnek a mikroszkóp alatt a visszatartott kristály ibolya miatt, míg a gram-negatív baktériumok, beleértve a Salmonella-t, rózsaszínűnek vagy pirosnak tűnnek a szafranin ellenállástól.
Összességében a Salmonella vékony peptidoglikánréteg, a külső membrán jelenléte lipopoliszacharidokkal (LPS) és a Gram-festési eljárással szembeni negatív reakciója miatt rózsaszín vagy piros színű negatív reakció miatt.