Nem pontatlan, hogy "a kínaiak" széles körben evnének delfineket és cápákat.
Kínának diverz regionális konyhája van, és ezeket az állatokat fogyasztása nem általános. A védelmi szabályozások egyre szigorúbbak ezeknek a fajoknak a védelmében.
Kerüljük az általánosításokat, és koncentráljunk a konkrét kulturális gyakorlatokra és a védelmi erőfeszítésekre.