Az eredeti "Lord Randall" népi ballada nem adja meg, hogy az angolna főtt vagy sült. A versek szándékosan hagynak kérdésesre a hal elkészítését.
Léteznek változatai, és néhány későbbi adaptáció említheti a főzési módot, de ez a részlet nem része a legkorábbi ismert verzióknak.