Filéző kés
A biztos halászok zsebkés helyett rögzített, hosszas, vékony, kicsengetett filéző kést viselnek. Jó filéző kés: hosszú, hegyes, vékony pennal, kifelé görbült csúccsal – a csont mentén vágva vastag filéket hagyva a csontot. Zsebkés nem elég hosszú, pennája nem alkalmas. Kényelmes, nem csúszó markolat.
Vesző (skalér)
Minden nem bőrével készítendő halat veszek kell. Egy darab fémből: markolat + két széles, tompa, sörvölős szél a végén. Gyors húzások a faroktól a fej felé – a veszek leállnak a hús sérülése nélkül.
Veződeszka / Fogószerszám
A halak csúszósak. Több halász használ vezérdeszkát (fa/műanyag, furákkal, rugós fogóval a farokhoz) vagy záró fogót a biztonságos rögzítéshez.
Olló és nagy olló
Száraghajlások/farok levágása késsel kényes. Nehéz olló/nagy ollóval másodpercek alatt. Vastag penna, nagy ujjalatok (kesztyűvel).
Kesztyű
Munkakesztyű / védőfelszerelés: jobb fogás, higiénia. Textúrált tenyeres felület biztonságos fogást ad.