A lóhús delicatesznek számít, és fogyasztják Olaszországban, Franciaországban, Belgiában és Japánban. Az USA lóit vágják, a húst Európába és Ázsiába szállítják. 2007-ben az USA két állama, ahol vágóhídak voltak – Illinois és Texas – tilalmaztatták a lóvágást, és az üzemek bezártak.
Törvényi szabályozás (Legislation)
A szövetségi szintű lóvágás törvényi szabályozás nem került át a Kongresszusban, így az amerikai lovakat Kanadába és Mexikóba szállítják, ahol a vágási gyakorlatok brutálisabbak. A szövetségi törvény hiánya azt jelenti, hogy az állami tilalom nélküli állmak legálisan nyithatnak új üzemeket. H.R. 503, The Prevention of Equine Cruelty Act, 2009. január 15-én bevezették. A törvénytiltás a lóvágást és azok szállítását is tiltaná. 2011. májusában a 111. Kongresszus vizsgálja.
Lószállítás (Horse Transport)
2010 előtt a vágóhídakra szánt lovakat és terhes méneseket kétemeletes utánfutókkal szállították, amik sertéseknek és marháknak lettek tervezve. Sok emberi nemességi baleset történt: lovak súlyosan megsérültek, tömlesztettek, meghaltak. 2010. július 29-én az USA Házának Közlekedési és Infrastruktúra Bizottsága átadta az H.R. 305-öt, a Horse Transportation Safety Act-ot, ami jelentősen javította a lószállítást, tiltva a két vagy több emeletes járművekben történő szállítást.
Vágás érvei (Slaughter Arguments)
A vágás támogatói szerint a vágásra jutó lovak többsége beteag, öreg, beteag vagy halandó. De a beteag és alultáplált lovak húsa nem alkalmas emberi fogyasztásra. 2001-es kutatás (Department of Animal Sciences) „Characterizations of Horses at Auctions and in Slaughter Plants” szerint 70%-nál több vágott ló jó, zsíros vagy elhízott állapotban volt. A vágás hívei szerint humanitás módon történik: a ló gyorsan lőfegyverrel (retractable bolt) a fejbe lőve elájul, utána a torkát metszik. A Doris Day Animal League szerint: „A vágóhídak durva kezelése gyakran hosszabb szenvedést okoz. Pánikba esett lovakat gyakran botokkal és veréssel hajtanak a teherautóról a vágó csatornába. A stun felszerelés (rettentő lövés a fejbe) rossz használata miatt a lovak néha ismételt ütést kapnak, és tudatban maradnak a saját vágásuk során, beleértve a torkmetszést is.”
Vadlovak és versenylovak
2004 óta egy kongresszusi kiegészítés (rider) eltávolította a vadlovak és szamarak védelmét, és a Bureau of Land Management (BLM) eladja a kerekítések során begyűjtött 10 évnél idősebb vagy három sikertelen aukció után nem elhelyezett lovakat. Tom Pogacnik, a BLM Wild Horse and Burro Program igazgatója kimondta, hogy a vadlovak ~90%-a vágásra kerül. John Hettinger, a Grayson Jockey Club Foundation elnöke, a Thoroughbred Retirement Foundation kuratóriuma tagja és NY Racing Association trustee-je szerint évente 7000–9000 fullvér versenylót vágnak.
Equine Management (Lógazdálkodás)
Az USA lójóléti problémáit humán megoldásokkal lehet kezelni, biztosítva a gondoskodást a tulajdonviszony leadása után. A National Agricultural Statistics Service becslése szerint 2001-ben az 1%-a a lópopulációnak vágásra került. A felesleges lovak, akiket a tulajdonosok nem tudnak/gondozni, vagy nem akarnak, elnyerhetők lómentő szervezetek, örökbefogadási irodák, terápiás üzletek, nyugdíjas farmok és más lószervezetek. A Habitat for Horses szerint: „A túlfolyadást kezelni lehet. Felelős tenyésztés és lómenedzsment, kombinálva a mentő és örökbefogadási szervezetek erőfeszítései, adja a választ erre a problémára.”