Egy összetett globális probléma
Néhány országban, mint Kína, Kazahsztán és Mexikó, a lovakat kifejezetten húsukért tenyésztik. Sok nyugati országban, beleértve az USA-t és Kanadát, a lóvágás emberi fogyasztásra szabályozott vagy tiltott, de ez vitatott.
A lovasversenyekre vagy lovaglásra tenyésztett lovak néha a húsipari kereskedelembe kerülnek, ha már nem hasznosak. Etikai aggályok: állatjólét, tulajdonosi felelősség, kulturális különbségek a lóhús fogyasztásában.