A menyétek változó színekben előfordulhatnak, a fajta és az évszak szerint. Íme néhány gyakori szín:
- Hosszúfarokú menyét: Télen fehér, nyáron barna szőrzete van.
- Rövidfarokú menyét: Hasonlóan a hosszúfarokúhoz, téli fehér, nyári barna szőrzete.
- Kis menyét (least weasel): A legkisebb menyétfaj, szintén téli fehér, nyári barna szőrzettel.
- Európai kunya: Fekete-fehér szőrzettel, jellegzetes fekete „maszkkal” a szemek felett.
Tehát nem lehet egyértelműen mondani, milyen színű a menyét, ha nem ismerjük a fajta és az évszakot.