A zsiráf nyugalmi pulzusa 60-75 ütés / perc, és légzési sebessége 10-20 lélegzetenként. A zsiráf anyagcseréje viszonylag lassú, összehasonlítva más méretű emlősökkel. Ennek oka az, hogy a zsiráfnak nagy a testtömeg és az alacsony felület / térfogatarány. Ez azt jelenti, hogy a zsiráf kevesebb hőt veszít a bőrén keresztül, és ezért engedheti meg magának, hogy lassabb anyagcseréje legyen.
A zsiráf étrendje főleg levelekből áll, amelyek alacsony tápanyagokban vannak. Annak érdekében, hogy elegendő tápanyagot kinyerjenek az ételéből, a zsiráfnak nagy mennyiségű levelet kell ennie. A zsiráf gyomorát négy rekeszre osztják, amelyek elősegítik a levelek lebontását és a tápanyagok kinyerését. A zsiráfnak is van egy nagy máj, amely segít a levelek méregtelenítésében.
A zsiráf anyagcseréje adaptálódik étrendjéhez és életmódjához. A zsiráf lassú metabolizmusa lehetővé teszi az energia megőrzését, és a nagy gyomor és máj lehetővé teszi, hogy elegendő tápanyagot kinyerjen az ételéből.