A fehér zsirafák, mint minden zsirafa, növényevők. Elsősorban leveleket, hajtásokat és gyümölcseket fákról esznek.
Részletes étrend:
- Akácia fák: Kedvenc ételforrás, főleg a tövises akácia fajok.
- Egyéb fafajok: Commiphora, Terminalia és Ziziphus.
- Bokrok: Böngészik, ha a falevelek ritkáznak.
- Gyümölcsök: Esznek, ha elérhetők, de nem az étrendük nagy része.
A hosszú nyakuk lehetővé teszi, hogy magasra jussanak a fákban a levelekhez, amelyek tápanyagot és vizet biztosítanak.