A borjúhús tenyésztés (vealer cattle), más néven bob veal vagy tejjel nevelt borjú, olyan fiatal bivalyok, amelyeket kifejezetten borjúhús termelésére nevelnek. Általában hím bivalyok, akik a tejipari ágazatban születnek, és nem szükülnek a tenyésztéshez. A borjúkat általában hamar szülést követően elválasztják az anyáktól, és folyékony diétán nevelik, gyakran tejpótlóval és más tápanyagokkal, hogy gyors növekedést biztosítsák és a hús hajlékonyságát és fényes színét.
A borjúhús tenyésztés szigorú szabályozást igényel a táplálkozás, a tartás és a menedzsment terén a hús minőségének optimalizálása érdekében. Általában egyedi hutchokba vagy páncékba zárják őket a mozgás korlátozására, az izmok fejlődésének gátlására és a hús puhaságának megőrzésére. A borjúkat általában fiatal korban, 10–26 hét között vágják, ami gyenge textúrát és ízt eredményez.
A borjúhús termelés etikai viták és állatjóléti aggodalmak tárgya az intenzív bezárás, a korlátozott mozgás és a korai vágás miatt. Néhány ország és régió előírta a humánus kezelés és a megfelelő gondoskodás szabályait a teljes termelési folyamat során.