A húsfeldolgozó ipar a háziállati melléktermékek elsődleges forrása. Amikor az állatokat húsért vágják, melléktermékek keletkeznek, mint bőr, csontok, vér, szervek és zsír. Ezek az anyagok feldolgozhatók bőrvá, ragasztóvá, zselatingvé, takarmánnyá és műtrágyává, értéket adva a elsődleges húsproduktán túl.