Házi készítésű baromfi tollhúzó (plucker) – Paraffin és hideg víz módszer
A parafin vosz és hideg víz használata a legolcsóbb és leggyorsabb módja a baromfi tollazásának. Nagy gyárak hasonló eljárást használnak, de nagy ipari gépekkel.
Szükséges eszközök és anyagok
- 2 db nagy fém edény (mindegyik nagyobb a csirknél)
- 1 darab parafin vosz
- Szobahőmérsékletű víz
- Hideg víz
- Jég
- Gumikesztyű
- Hosszú olló (long tongs)
Lépésről lépésre útmutató
- Parafin olvasztása: Olvaszd el egy darab parafin voszt szobahőmérsékletű vízben egy nagy fém edényben a tűzhelyen.
- Hideg víz előkészítése: Tölts hideg vízzel és jéggel a második fém edényt.
- Baromfi bevonása parafinba: Húzd fel a gumikesztyűt, és tedd a csirkét a parafinos edénybe. Használd az ollót a belemerítéshez és forgatáshoz az olvadt voszban.
- Hűtés hideg vízben: Húzd ki a csirkét az ollóval a parafinból, és merítsd be a jégvizes edénybe. Teljes beletöltés és forgatás néhány percig.
- Tollak letépése: Húzd ki a csirkét a vízből a kesztyűs kezeddel, és húzd le a tollakat a bőről.
Megjegyzés: Ez a módszer kicsi mennyiségű baromfinál (1-2 db) praktikus. Nagyobb mennyiségnél ipari tollhúzó gép (plucking machine) hatékonyabb. A parafin vosz újrahasznosítható a hűtés után. Mindig használj hőálló kesztyűt és ollót a bőgés megelőzése érdekében.