A bikacápák mohó, lehetőségszerző ragadozók. Majdnem mindent megesznek, amit legyőznek, beleértve kisebb cápákat, halakat, teknőseket, csíkos cápa, rakat, puhatestűeket, madarakat, és akár kisebb bikacápákat is.
Bár általában nem tekintik csúcsragadozónak, magas trófikus szintet foglalnak el, és segítik a tengeri ökoszisztémák egészségét az élőlény populációk irányításával.