Nincs egyetlen válasz arra, hogy mikor kész az angus szarvasmarha vágásra. Ez a cél, a testsúly, a fajta génjei, a takarmányozás, a gazdálkodás és a helyi szabályozásoktól függ.
Döntő tényezők
A bivalyek általában 14–24 hónapos koruk között vágandók, a szűzeteke pedig 12–18 hónapkor. A piacra készenlévő testsúly általában 450–630 kg között változik. Az étrend, az egészség és a génanyag befolyásolja a növekedési tempót és a hús minőségét.
Konzultáljon helyi állattenyésztési állatorvossal vagy tapasztalt tengernélküli gazdával a legjobb időpont meghatározásához a saját céljai és feltételei alapján.